【新店オープン】渋谷の上空100mにビストロと8席の鮨割烹、夜は両店の味を一緒に！「SHIBUYA PANORAMA」11月30日・東京渋谷

渋谷駅の真上、ホテルの最上階に新しいレストランフロアが誕生します。渋谷エクセルホテル東急の25階が「SHIBUYA PANORAMA（渋谷パノラマ）」として生まれ変わり、2026年11月30日（月）、フレンチビストロ「ビストロ ア ビエント」と、8席だけの「鮨割烹 しゅんさい」が同時にグランドオープン。夜景を見ながらの食事や、仕事帰りの一杯、記念日にも使いやすいフロアです。

どんなお店？

25階は、2000年のホテル開業から親しまれてきたレストラン「ア ビエント」と日本料理「旬彩」があった場所。2026年7月末に営業を終え、フロア全体をつくり直しました。発表では「渋谷の上空100ｍ」とされ、窓の外には渋谷の街が広がります。

「ビストロ ア ビエント」は100席のカジュアルなビストロ。クラシックなフランスのビストロ料理を、みんなで分けて楽しむスタイルです。「鮨割烹 しゅんさい」はビストロの奥にある隠れ家のような8席のカウンターで、目の前で握る鮨と季節の割烹料理を、日本酒と一緒に味わえます。個室もあります。

ここが楽しみ

• ビストロのランチ：メインをパスタ・肉・魚から一品選び、ハーフビュッフェと一緒に。平日 3,000円〜4,200円／土日祝 3,500円〜4,700円
• ビストロのディナー（アラカルト）：ウフマヨ、パテ ド カンパーニュ、エスカルゴのオーブン焼きなど前菜 450円〜2,800円、オニオングラタンスープなど 1,400円〜2,400円、メイン 2,800円〜5,800円、パリブレストなどのデザート 各1,000円
• しゅんさいの「星雲コース」：15,000円・19品。ぶり大根、八寸、握り、和牛しゃぶしゃぶ、蜆出汁の煮麺、手作りわらび餅など（季節で内容が変わります）
• 21時からの「CROSSING TIME」：ビストロの席で、両店の料理とお酒を一緒に注文できる時間。キッシュロレーヌと本日の握り3種、ワインと日本酒、といった組み合わせも
• 予約は2026年10月23日（金）12時から受付中

※価格・営業時間はオープン時点の発表です。発表では CROSSING TIME のメニュー例に「サービス料12%・消費税10%込み」とあります。そのほかの価格の扱いもふくめ、変わることがあるので、行く前に公式の情報を確かめてください。

場所・アクセス

場所は東京都渋谷区道玄坂1-12-2、渋谷マークシティ イースト棟にある渋谷エクセルホテル東急の25階。京王井の頭線の渋谷駅の真上で、東京メトロ・東急線の渋谷駅A5出口から徒歩約1分、JR渋谷駅からは徒歩約7分です。

MYDELI のおすすめポイント

MYDELI（マイデリ）が気になるのは、21時からの「CROSSING TIME」。ビストロのウフマヨやエスカルゴをつまみながら、鮨の握りも少しだけ、というよくばりな楽しみ方は、ふたつのお店が同じフロアにあるからこそ。じっくり味わいたい日は、8席のカウンターで「星雲コース」を。予約がおすすめです。

出典：東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社 プレスリリース（PR TIMES・2026年10月2日）／東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社 プレスリリース（PR TIMES・2026年6月30日）／渋谷エクセルホテル東急 公式サイト