スープの専門店でおなじみのスープストックトーキョーが、新しいスタイルのお店をつくりました。その名も「秋野テーブル」。2026年12月1日（火）、渋谷ストリームにオープンします。キャッチコピーは「今日は、少し良い日だった。」。仕事帰りにひとりで寄りたい人や、渋谷でほっとできる場所を探している人に気になるお店です。
店舗情報
| オープン日 | 2026年12月1日（火） |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜23:00（料理L.O.22:00・ドリンクL.O.22:30） |
| 場所 | 渋谷ストリーム 東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム内 |
| エリア | 東京・渋谷 |
| ジャンル | カフェ・ダイニング |
| 運営 | 株式会社スープストックトーキョー |
| 公式 | prtimes.jp/main/html/rd/p/000000159.000062610.html |
※ 営業時間・価格はオープン時点の発表です。お出かけ前に公式の最新情報をご確認ください。
どんなお店？
運営は、全国約70店舗の「Soup Stock Tokyo」やファミリーレストラン「100本のスプーン」などを手がける株式会社スープストックトーキョー。秋野テーブルは同社の新業態で、「忙しい日常の中で、自分に戻れる食の居場所」をコンセプトにしています。
お店の中心はカウンター席。ただし、席ごとに高さや椅子の雰囲気が変えてあり、「カウンターなのに、まるで誰かと食卓を囲んでいるように」過ごせるテーブルを目指したそうです。
ここが楽しみ
- 昼はしっかり食べられる食事、午後は甘いものでひと息、夜はお酒とゆっくり。時間帯で使い分けられる構成
- メニューは季節の移ろいや仕入れに合わせて変わる
- 席ごとに高さや椅子が違う、ひと工夫あるカウンター
- 12月1日（火）〜6日（日）は完全予約制。予約は11月4日からWEB（TableCheck）のみで受付中（電話予約は不可）
- 12月7日（月）からは予約なしでも利用できる
※具体的なメニュー名や価格は発表されていません。営業時間などはオープン時点の発表で、変わることがあります。行く前に最新の情報を確かめてください。
場所・アクセス
場所は東京都渋谷区渋谷3-21-3の渋谷ストリーム内。営業は11:00〜23:00（料理L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）で、定休日は渋谷ストリームに準じます。電話は 03-6427-6055（予約はWEBのみ）。
MYDELI のおすすめポイント
スープストックトーキョーといえば、ひとりでも気軽に入れるお店の代表格。その会社が「ひとりでも、誰かと囲むような温かさ」をテーマにカウンターをつくったのが面白いところです。MYDELI（マイデリ）のおすすめは、まずランチで料理の雰囲気をつかみ、気に入ったら夜にお酒と一緒にゆっくり訪れること。最初の1週間は予約制なので、オープン直後に行きたい人は早めの予約を。
出典：株式会社スープストックトーキョー プレスリリース（PR TIMES・2026年11月6日）／グルメプレス（2026年11月6日）
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