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人手不足や衛生管理、省エネなど、食品工場が抱える課題を解決する製品・サービスが集まる展示会です。食品・飲料メーカーや外食チェーン、給食センターなどで、製造・品質管理・工場設備・経営に関わる人に向けた商談の場。一般の消費者向けのイベントではなく、業界関係者の来場事前登録が必要です。
開催概要
| 日時 | 2026年11月18日（水）〜2026年20日（金） 10:00〜17:00 |
|---|---|
| 会場 | 東京ビッグサイト 東7・8ホール 東京都江東区有明3-11-1 |
| 主催 | RX Japan 合同会社 |
| 参加費 | 無料（入場無料（来場事前登録制・業界関係者向け）） |
| 事前申込 | 公式サイトで来場事前登録（18歳以上は登録が必要） |
| 公式サイト | www.foodtechjapan.jp/tokyo/ja-jp.html |
目次
どんなイベント？
RX Japan 合同会社が主催する「食品工場 Week 東京（フードテックWeek 東京）」は、第7回 食品工場の自動化・DX展、第3回 食品安全・衛生イノベーション展のほか、食の資源循環・環境対応、工場の安全対策・環境改善、食品の冷凍・冷蔵技術の各フェアで構成されます。飲料の製造技術を集めた「第11回 ドリンク ジャパン」も同時開催。セミナーも行われます。
ここが楽しみ
- ロボットやDXで食品工場の省人化・自動化を進める最新の機器・システム
- 食品の安全・衛生管理や、冷凍・冷蔵技術の新しい提案
- 同時開催のドリンク ジャパンで、飲料の製造・充填などの技術もまとめて見られる
チケット・入場のしかた
商談のための展示会なので、18歳以上の人は公式サイトでの来場事前登録が必要です（登録すれば入場無料）。18歳未満は、保護者の同意のうえ、保護者または18歳以上の引率者と一緒に来場する決まりです（引率者1名につき5名まで）。課長職以上の人向けのVIP来場登録もあります。
会場・アクセス
- ゆりかもめ「東京ビッグサイト駅」から徒歩約3分
- りんかい線「国際展示場駅」から徒歩約7分
MYDELI のおすすめポイント
おいしい食品を安定してつくるための「裏側」の技術が一堂にそろう展示会です。食品づくりの現場で働く人は、事前登録をすませてセミナーの日程もチェックしておくのが MYDELI（マイデリ）のおすすめです。
出典：公式サイト（開催概要）／来場案内
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